
裝置與配件
Curry de champiñones y garbanzos con espinacas
準備 20 分
總時間 30 分
4 raciones
食材
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150 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo
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1 trozo de jengibre fresco pelado (aprox 3 cm)
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40 g de aceite de coco
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80 g de tomate concentrado
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1 chile rojo fresco (非必選) sin pedúnculo ni semillas
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1 cucharada de pasta de curry rojo
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400 g de champiñones en cuartos o en mitades
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400 g de leche de coco (1 lata)
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1 cucharadita de sal
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1 - 2 pellizcos de pimienta molida
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400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
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100 g de espinacas baby frescas
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cilantro fresco picado para espolvorear
營養價值 每 1 ración
卡路里
480.5 kcal /
2010.5 kJ
蛋白質
14.4 g
脂肪
27.2 g
碳水化合物
39.1 g
纖維
9.2 g
飽和脂肪
22.9 g
鈉
890.8 mg