難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g d'eau
- 1 - 2 pincées de sel
- 200 g de riz long blanc
- 800 g de viande de lapin, en morceaux (râbles et cuisses)
- 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 80 - 100 g d'oignon coupé en deux
- 100 g de carotte coupée en morceaux
- 30 g d'huile d'olive
- 400 g de vin rouge
- 1 bouquet garni
- 30 g de fécule de maïs
- 60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 513 kcal / 2162 kJ
- 蛋白質
- 31 g
- 脂肪
- 18 g
- 碳水化合物
- 54 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Epaule de veau à la normande
1小時
Lapin marengo
1小時
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 分
Pot-au-feu
1小時 40 分
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Blanquette de veau
1小時
Filet mignon exotique
35 分
Sauté de veau Marengo
55 分
Lapin à la provençale
1小時
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 分
Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30 分
Lapin à la moutarde
1小時