裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pâté de campagne
準備 30 分
總時間 48小時
8 portions
食材
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250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
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2 c. à café de sel
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1 c. à café de poivre moulu
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1 c. à café de quatre-épices
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60 g d'oignon coupé en deux
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4 brins de persil frais ciselés
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100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
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100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
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2 œufs
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2 c. à soupe de cognac2 c. à soupe d'armagnac
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80 g de noisettes décortiquées80 g de pistaches, décortiquées et non salées
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1 barde de lard
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1 feuille de laurier déshydratée
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1 branche de thym frais
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20 g de farine de blé pour la soudure
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1 c. à soupe d'eau pour la soudure
營養價值 每 1 portion
卡路里
292 kcal /
1215 kJ
蛋白質
12 g
脂肪
23 g
碳水化合物
4 g
纖維
2 g
