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Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling
4.8 266 評分
準備 40 分
總時間 2小時 50 分
6 portions
免費註冊

食材

  • 400 g d'eau salée
  • 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
  • ½ feuille de laurier
  • 6 grains de poivre noir
  • 150 g de riesling
  • 180 g de beurre doux coupé en morceaux
  • 1 c. à soupe de porto
    1 c. à soupe de cognac
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 3 pincées de poivre moulu

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 8 g
卡路里 1241 kJ / 301 kcal
脂肪 27 g
纖維 0 g
碳水化合物 1 g

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