Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

4.8 268 評分

準備 40 分

總時間 2小時 50 分

6 portions

食材

400 g d'eau salée
250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
½ feuille de laurier
6 grains de poivre noir
150 g de riesling
180 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à soupe de porto

1 c. à soupe de cognac
1 ½ c. à café de sel
3 pincées de poivre moulu

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 8 g

卡路里 1241 kJ / 301 kcal

脂肪 27 g

纖維 0 g

碳水化合物 1 g

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