難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g d'huile végétale
- 3 œufs durs, écalés
- 5 g de persil frais
- 5 g d'estragon frais
- 50 g de cornichons au vinaigre
- 15 g de moutarde forte
- 5 g de vinaigre de vin
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 50 g de câpres en saumure
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1749 kJ / 425 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 1 g
- 脂肪
- 45 g
替代食譜
Foie gras de canard
72h
Terrine de foies de volaille au porto
5小時 50 分
Terrine aux restes de viande
13小時 15 分
Rognons de veau sauce madère
20min
Pâté de campagne
48小時
Sauce au vin doux
55 分
Terrine de campagne
25h 15min
Sauce périgourdine
35min
Rillettes aux restes de pot-au-feu
2小時 30 分
Mousse de foie de volaille au porto
72h
Asperges sauce mousseline
1h
Beurre d'escargot
10 分