Pâté de lapin

Pâté de lapin

4.5 18 評分

準備 30 分

總時間 2小時 35 分

10 portions

食材

850 g de viande de lapin, en morceaux et désossée
200 g de lardons fumés
500 g de gorge de porc détaillée en dés
200 g d'oignons coupés en deux
200 g d'échalotes
10 brins de persil frais
2 branches de thym frais
5 feuilles de sauge fraîche (非必選)
50 g de cognac
20 g de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf
3 feuilles de laurier frais
1 crépine de porc

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

蛋白質 31.4 g

卡路里 1447 kJ / 346 kcal

脂肪 22.1 g

纖維 1 g

碳水化合物 4.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Les viandes avec le Sensor 46 食譜
法國

Terrines et Pâtés 9 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Terrine de canard

24小時

Pâté de campagne au foie gras

48小時

Gâteau de semoule aux abricots et crème anglaise

45 分

Sauce au vin doux

55 分

Crème onctueuse caramel-café

1小時 45 分

Crème renversée au café

2小時

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

3小時 15 分

Terrine de lapin aux herbes

24小時

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2小時 45 分

Crème anglaise à l'orange

1小時

Mousse de foie de volaille au porto

72小時

Sauce périgourdine

35 分