
裝置與配件
Mousse de foie de volaille au porto
準備 15 分
總時間 72小時
10 portions
食材
-
de foies de volaille500 g
-
de porto100 g
-
de filet de poulet coupé en morceaux150 g
-
échalotes coupées en deux2
-
de pain de mie blanc coupé en morceaux60 g
-
d'eau tiède de préférence50 g
-
œuf1
-
de graisse de canard ou de graisse d'oie2 c. à soupe
-
de sel1 c. à café
-
de poivre fraîchement moulu½ c. à café
-
crépine de porc (facultatif)1
營養價值 每 1 portion
卡路里
159 kcal /
663 kJ
蛋白質
14 g
脂肪
9 g
碳水化合物
2 g
纖維
0 g
更多相關食譜

Entrées de fêtes
10 食譜
法國
法國