裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
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Mousse de foie de volaille au porto
準備 15 分
總時間 72小時
10 portions
食材
-
500 g de foies de volaille
-
100 g de porto
-
150 g de filet de poulet coupé en morceaux
-
2 échalotes coupées en deux
-
60 g de pain de mie blanc coupé en morceaux
-
50 g d'eau tiède de préférence
-
1 œuf
-
2 c. à soupe de graisse de canard ou de graisse d'oie
-
1 c. à café de sel
-
½ c. à café de poivre fraîchement moulu
-
1 crépine de porc (facultatif)
營養價值 每 1 portion
卡路里
159 kcal /
663 kJ
蛋白質
14 g
脂肪
9 g
碳水化合物
2 g
纖維
0 g
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