裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Pâté en croûte
準備 25 分
總時間 7小時 45 分
8 parts
食材
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380 g de farine de blé
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170 g de beurre coupé en morceaux
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90 g d'eau
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2 c. à soupe de persil frais
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850 - 950 g de rouelle de porc dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
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1 c. à café rase de poivre blanc en grains
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15 g de cognac ou d'un autre alcool
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100 g de champignons de Paris frais brossés et émincés
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1 barde de lard (非必選)
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1 œuf battu, pour la dorure
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1 sachet de gelée au madère
營養價值 每 1 part
卡路里
555 kcal /
2323 kJ
蛋白質
42 g
脂肪
25 g
碳水化合物
35 g
纖維
2 g
