難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 380 g de farine de blé
- 170 g de beurre, coupé en morceaux
- 90 g d'eau
- 2 c. à soupe de persil frais
- 850 - 950 g de rouelle de porc, dégraissée et détaillée en dés (2 cm)
- 1 c. à café rase de poivre blanc en grains
- 15 g de cognac ou d'un autre alcool
- 100 g de champignons de Paris frais, brossés et émincés
- 1 barde de lard
- 1 œuf battu, pour la dorure
- 1 sachet de gelée au madère
- 營養價值
- 每 1 part
- 卡路里
- 2323 kJ / 555 kcal
- 蛋白質
- 42 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 25 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Pâté périgourdin
48h
Pâté en croûte à la châtaigne
13h 30 min
Délice de foies au riesling
2h 50min
Pâté lorrain
15h 30min
Pâté de Pâques
2h
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55min
Terrine de campagne
25h 15min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise
55min
Sauce gribiche
15min