裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Thermomix® TM31
相容
Baba au rhum
準備 10 分
總金額 3小時
20 portions
食材
La pâte à baba
-
citron jaune non traité1
-
de farine de blé et un peu pour le récipient250 g
-
de miel25 g
-
de levure boulangère fraîche25 g
-
de fleur de sel1 c. à café
-
œufs8
-
de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour les moules100 g
Le sirop
-
de sucre en poudre500 g
-
le zeste d'½ orange non traitée
-
anis étoilé½
-
de cardamome en poudre½ c. à café
-
gousse de vanille fendue dans la longueur1
-
d'eau750 g
-
de jus d'ananas100 g
-
de jus de fruit de la Passion50 g
-
de rhum agricole200 g
La crème chantilly
-
de crème liquide, 30% m.g. min. très froide300 g
-
de mascarpone250 g
-
de sucre glace maison80 g
-
de vanille en poudre2 pincées
營養價值 每 1 portion
卡路里
363 kcal /
1525 kJ
蛋白質
5.4 g
脂肪
17.2 g
碳水化合物
41.2 g
纖維
0.6 g
