難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 650 g d'eau
- 600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'huile de friture
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
- 4 jaunes d'œufs
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 3868 kJ / 932 kcal
- 蛋白質
- 14 g
- 碳水化合物
- 45 g
- 脂肪
- 77 g
替代食譜
Saucisson brioché de Lyon
3h 25 min
Soufflé au fromage express
50min
Galette bressane
13h
Iles flottantes
1h
Mayonnaise
5min
Gougères
40min
Pâté en croûte
7h 45 min
Gougères au comté, craquelin et crème truffée
1h 30min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Pâte à chou
2h
Sauce gribiche
15min
Gougères
45min