Minitartelettes à la carotte et à la crème d'orange

Huîtres en papillote d'épinards, beurre crémeux aux algues

Confiture de mirabelles au thé vert

Blanc-manger coco-ananas

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

Pavlova à la grenade

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

Verrines "toutes vertes"

Torsades feuilletées au sésame, pavot et fenouil

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

Riz au lait de riz

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux