難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 poireau de belle taille
- 30 g de beurre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 2 c. à café de fumet de poisson
- 3 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 400 g d'eau
- 1 c. à café de sel et 1-2 pincées, à ajuster en fonction des goûts
- 800 g de pommes de terre nouvelles, coupées en rondelles
- 4 filets de poisson blanc type merlan (120-150 g chacun env.)
- 130 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 3 - 4 brins de cerfeuil frais pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 463 kcal / 1948 kJ
- 蛋白質
- 38 g
- 脂肪
- 19 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 纖維
- 4 g
替代食譜
Blanquette de veau
1小時
Cabillaud au beurre d'agrumes
50 分
Noix de saint-jacques sur lit de poireau
40 分
Lapin aux pruneaux
1小時
Dorade en croûte de sel
35 分
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 分
Choucroute de la mer
35 分
Papillote de turbot aux petits légumes
1小時 15 分
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45 分
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 分
Poulet aux légumes, sauce à la crème
50 分
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35 分