難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 2 oignons coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1250 g d'eau
- 250 g de vin blanc
- 1 cube de bouillon de viande
- 800 g de chou en saumure (pour choucroute), rincé à l'eau bouillante
- 6 baies de genièvre
- 4 feuilles de laurier déshydratées
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- 800 g de pommes de terre coupées en rondelles
- 150 g de lard coupé en tranches
- 1 saucisse de Morteau (environ 300 g), coupée en tranches
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 704 kcal / 2929 kJ
- 蛋白質
- 22 g
- 脂肪
- 49 g
- 碳水化合物
- 39 g
- 纖維
- 9 g
替代食譜
Cassoulet
13小時
Galettes de pommes de terre
45 分
Cassoulet au confit de canard
1小時 10 分
Pot-au-feu
1小時 40 分
Bœuf bourguignon
2小時 30 分
Minestrone
45 分
Céleri rémoulade
10 分
Choucroute
1小時 25 分
Galettes de viande et choucroute
40 分
Pâté de campagne
48小時
Poireaux gratinés à la béchamel
1小時 15 分
Bouchée à la reine
55 分