難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 600 g de morue salée
Le jour même
- 5 brins de persil plat frais
- 300 g d'eau
- 2 gousses d'ail
- 500 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- 4 c. à soupe de lait
- 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1948 kJ / 463 kcal
- 蛋白質
- 38 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 脂肪
- 19 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Lotte et crevettes à l'américaine
1h 15min
Acras de morue
13h
Encornets à la provençale
55 min
Cassoulet au confit de canard
1h 10 min
Far breton aux pruneaux
2h
Piquillos à la morue
1h 30min
Lotte à l'andouille
1h 20min
Petit salé aux lentilles
45min
Brandade de morue et persillade
50min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5h 15min
Maquereaux à la moutarde
30min
Rougail crevette
50min