難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La veille
- 600 g de morue salée
Le jour même
- 5 brins de persil plat frais
- 300 g d'eau
- 2 gousses d'ail
- 500 g de pommes de terre coupées en morceaux
- 4 c. à soupe de lait
- 30 - 60 g d'huile d'olive (en fonction du pouvoir d'absorption du poisson)
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 463 kcal / 1948 kJ
- 蛋白質
- 38 g
- 脂肪
- 19 g
- 碳水化合物
- 34 g
- 纖維
- 2 g
替代食譜
Lotte et crevettes à l'américaine
1小時 15 分
Far breton aux pruneaux
2小時
Cassoulet au confit de canard
1小時 10 分
Crabes farcis
1小時 15 分
Petits pois à la française
45 分
Petit salé aux lentilles
45 分
Piquillos à la morue
1小時 30 分
Kig ha farz
1小時 15 分
Acras de morue
13小時
Pâté de campagne
48小時
Rougail crevette
50 分
Brandade de morue et persillade
50 分