Velouté de carotte, pomme et curry

Name: Velouté de carotte, pomme et curry
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 2 c. à soupe de curry en poudre; 20 g d'huile d'olive; 70 g d'échalotes; 150 g de pommes; 900 g de carottes; 700 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 100 g de lait; 100 g de yaourt nature; 1 pincée de sel; 2 pincées de poivre noir moulu

4.3 (509 評分 )

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難易度簡單

準備時間 10 分

總共時間 50 分

份量 8 portions

食材

2 c. à soupe de curry en poudre
20 g d'huile d'olive
70 g d'échalotes
150 g de pommes, coupées en cubes (pommes à cuire, type reinette du Canada ou Boskoop, par ex.)
900 g de carottes, coupées en tronçons
700 g d'eau
2 cubes de bouillon de légumes
100 g de lait
100 g de yaourt nature
1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

營養價值: 每 1 portions
卡路里: 442 kJ / 106 kcal
蛋白質: 3 g
碳水化合物: 12 g
脂肪: 4 g
纖維: 4 g