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Nadan Mutta (Curry d’œufs)

Nadan Mutta (Curry d’œufs)
3.4 9 評分
準備 15 分
總時間 50 分
4 portions
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食材

  • 30 g d'huile de noix de coco
  • 1 c. à café de graines de fenouil, séchées
  • 250 g d'oignons coupés en quatre
  • 20 g de gingembre, frais pelé et coupé en lamelles (2 mm)
  • 4 gousses d'ail
  • 2 piments rouges secs (kashmiri p. ex.)
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 1 c. à café de poivre, moulu
  • ½ c. à café de poudre de curcuma séché
  • 400 g de coulis de tomates
  • 1 pincée de sel
  • 6 œufs cuits durs sans la coquille
  • 6 brins de coriandre, fraîche effeuillés et ciselés, pour la décoration

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 13 g
卡路里 1104 kJ / 264 kcal
脂肪 17 g
碳水化合物 15 g

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