Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry

4.6 860 評分

準備 20 分

總時間 45 分

8 portions

食材

1 oignon jaune coupé en huit
2 carottes en morceaux (2 cm)
2 cm de gingembre
1 - 2 gousses d'ail pelées
1 c. à soupe d'huile de coco hydrogénée

1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 c. à soupe de pâte de curry
3 c. à soupe de concentré de tomate
750 g d'eau
250 g de lentilles corail
du sel
du poivre moulu
250 g de crème de coco et un peu pour la finition
quelques graines de courge
quelques feuilles de coriandre fraîche

難易度

簡單

營養價值每 1 portion

鈉 47.4 mg

蛋白質 9 g

卡路里 877.1 kJ / 209.6 kcal

脂肪 8.5 g

纖維 4.3 g

飽和脂肪 7.4 g

碳水化合物 25.5 g

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