難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1000 g d'aubergines, taillées en lamelles dans la longueur (1,5 cm)
- 150 g de parmesan, coupé en morceaux
- 150 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de tomates, coupées en huit
- 1 branche de thym frais, effeuillée
- 4 branches de basilic frais, effeuillées
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 777 kJ / 186 kcal
- 蛋白質
- 12 g
- 碳水化合物
- 11.7 g
- 脂肪
- 10.3 g
- 纖維
- 6.2 g
替代食譜
Gratin d'aubergines et de tomates
2h 30min
Lasagne à la ricotta et aux aubergines
1h 30min
Involtini d'aubergine à la tomate
1h 10min
Papeton d'aubergine et son coulis de tomates
2h
Tatin d'aubergine
1h 5min
Moussaka
1h 40min
Storzapretti (boulettes corses aux blettes et brocciu)
55min
Caponata sicilienne
55min
Tatin d’aubergine aux graines
3h
Cannelloni d'aubergine à la tomate
1h 20 min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min
Gratin d'aubergine au parmesan
1h 30min