難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
- 200 g boczniaków, świeżych, pokrojonych w 1 cm paski
- 350 g wody
- 40 g sosu sojowego
- ½ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki oregano, suszonego
- ¼ łyżeczki chili, mielonego
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ łyżeczki soli
- 120 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy (patrz wskazówka)
- 120 g czerwonej fasoli Kidney, z puszki, odsączonej z zalewy
- 20 g płatków drożdżowych
- kasza jęczmienna pęczak, ugotowana, ilość do podania (patrz wskazówka)
- 營養價值
- 每 1 porcję
- 卡路里
- 1396 kJ / 333.5 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 58.5 g
- 脂肪
- 7.5 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 10.8 g
- 鈉
- 986 mg
替代食譜
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Wegański gulasz z fasolą i tofu (z osłoną noża miksującego)
1h
Potrawka z cukinii i ciecierzycy
30min
Wegańska fasolka po bretońsku
13h 50min
Wegetariański gulasz z tofu
30min
Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem
50min
Wegetariański gulasz z kapustą włoską, fasolą i pęczakiem
50min
Gulasz z soczewicy i buraków
55min
Wegański bigos z boczniakami
1h 40min
Wegańskie „flaczki” z boczniaków
40min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Wegańskie „flaczki” z ciecierzycą i boczniakami
30min