Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

4.0 6 評分

準備 10 分

總時間 30 分

6 raciones

食材

Curry

2 - 3 guindillas rojas thai (5 g) sin semillas
2 - 3 chile verde fresco (45 g) sin semillas
1 ramillete cilantro fresco (solo las hojas, aprox. 15 g)
40 - 50 g de cebolla roja
1 - 2 dientes de ajo
¼ cucharadita de comino molido
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
1 trozo de raíz de galanga fresca (5 g)

1 trozo kion, (5 g)
1 - 2 pellizcos de sal
30 g aceite de girasol
150 g de leche de coco
1 trozo de queso panela (queso fresco mexicano)

Verduras

100 g de aceite
150 g de cebolleta en dados de 2x2 cm
2 berenjenas (700 g aprox.) en dados de 2x2 cm
150 g de tirabeques
½ de sal

Emplatado

3 ramitas cilantro fresco solo las hojas
3 cucharadas de cebolla frita crujiente
4 ramitas de albahaca fresca solo las hojas
6 pellizcos de ito togarashi (非必選)

難易度

中等

營養價值每 1 ración

蛋白質 2.4 g

卡路里 987 kJ / 36 kcal

脂肪 21.2 g

纖維 5.7 g

碳水化合物 9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Especial berenjena 12 食譜
西班牙

ESPECIAL BERENJENAS 12 食譜
墨西哥

您可能也會喜歡...

Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

35 分

Brochetas de pollo tandoori y anacardos

2小時 45 分

Berenjenas con salsa de miso

50 分

Smoothie bowl de aguacate con arándanos

5 分

Copos de avena con bebida de cáñamo y fruta

24小時

Pollo con leche de almendras

45 分

Bebida digestiva de hinojo

5 分

Bebida antioxidante (lino, coco, pimiento rojo y naranja)

5 分

Pappardelle con rúcula y requesón

1小時

Tomates rellenos de arroz a las hierbas

50 分

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

1小時 30 分

Crumble estilo indio

1小時