搜尋
Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale

Filet mignon de porc farci de fruits secs, garniture automnale
4.4 8 評分
準備 30 分
總時間 2小時
4 portions
免費註冊

食材

  • 1 filet mignon de porc (800 g env.)
  • 1 feuille de sauge fraîche
  • 8 brins de persil frais équeutés
  • 3 traits de sauce de soja
  • 1 c. à café de cognac
  • 180 g de chair à saucisse
  • 7 pruneaux dénoyautés
  • 7 abricots secs dénoyautés
  • 30 g de cerneaux de noix
  • 30 g de pignons de pin
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 10 tranches fines de poitrine fumée
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 4 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive et 10 g pour la poêle
  • 200 g de gnocchi
  • 400 g d'eau

難易度

進階

營養價值 每 1 portion

鈉 1281.8 mg
蛋白質 59 g
卡路里 3296.3 kJ / 791 kcal
脂肪 47.8 g
纖維 6.5 g
飽和脂肪 13 g
碳水化合物 30 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Thermomix® et moi n°27 36 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

4.4(330)

1小時

Joues de porc aux épices

Joues de porc aux épices

4.8(145)

13小時 40 分

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

Magrets rôtis au pomélo, purée de céleri

4.4(36)

2小時

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

4.4(237)

1小時 5 分

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.7(229)

1小時 5 分

Rôti de veau à l'italienne

Rôti de veau à l'italienne

4.6(171)

1小時 15 分

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

Roulés de veau aux noisettes, cheddar, miel et tagliatelle

3.6(64)

40 分

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

Magret de canard en papillote, sauce à l'orange

4.5(65)

2小時 45 分

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches

4.6(611)

1小時 15 分

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

4.5(68)

55 分

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

4.3(31)

1小時

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

Filet mignon aux pruneaux et tagliatelles de légumes

3.6(62)

1小時 10 分