難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 filet mignon de porc (800 g env.)
- 1 feuille de sauge fraîche
- 8 brins de persil frais équeutés
- 3 traits de sauce de soja
- 1 c. à café de cognac
- 180 g de chair à saucisse
- 7 pruneaux dénoyautés
- 7 abricots secs dénoyautés
- 30 g de cerneaux de noix
- 30 g de pignons de pin
- 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 10 tranches fines de poitrine fumée
- 60 g d'oignon coupé en deux
- 4 brins de coriandre fraîche équeutés
- 1 c. à soupe d'huile d'olive et 10 g pour la poêle
- 200 g de gnocchi
- 400 g d'eau
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 791 kcal / 3296.3 kJ
- 蛋白質
- 59 g
- 脂肪
- 47.8 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 纖維
- 6.5 g
- 飽和脂肪
- 13 g
- 鈉
- 1281.8 mg
替代食譜
Joues de porc aux épices
13小時 40 分
Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin
1小時 5 分
Sot-l'y-laisse au cidre
55 分
Croustillants d'araignée
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50 分
Porchetta rôtie avec poires et oignons
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Joues de bœuf au cidre
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Filet mignon Douanier Rousseau
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Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches
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Joue de porc aux carottes et à l'orange
13小時 40 分
Choucroute de la mer au beurre blanc
55 分