Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

Bœuf en croûte de café, écrasé de pommes de terre

4.1 17 評分

準備 30 分

總時間 12小時

4 portions

食材

60 g de café en grains
1 rôti de bœuf de 700 g
6 c. à soupe de moutarde forte
1 filet d'huile neutre
1000 g d'eau
600 g de pommes de terre farineuses, spécial purée pelées et coupées en morceaux de 3 à 4 cm
50 g de beurre coupé en dés
du sel
du poivre moulu
3 brins de ciboulette fraîche ciselés

難易度

簡單

營養價值每 1 portions

蛋白質 45 g

卡路里 1885 kJ / 450 kcal

脂肪 18 g

碳水化合物 24 g

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