裝置與配件
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
準備 10 分
總時間 35 分
4 portions
食材
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
10 g de gingembre frais
-
50 g de beurre
-
600 g de patate douce en gros morceaux
-
300 g d'eau
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
-
1 citron vert non traité (jus et zeste)
-
1 c. à soupe de miel
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1 c. à soupe de sauce de soja
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500 g de filet de bœuf en fines lamelles
-
sel
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poivre moulu
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le zeste d'une orange non traitée
-
2 c. à soupe de graines de courge
-
quelques feuilles de coriandre fraîche
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
蛋白質
31 g
卡路里
1983 kJ /
474 kcal
脂肪
24 g
碳水化合物
32 g
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