難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 4 - 5 sprigs fresh tarragon, leaves only (reserve stems)
- 3 oz shallots, halved
- 3 oz white wine vinegar
- 6 ½ oz unsalted butter, in pieces
- 4 egg yolks, from large eggs
- ½ - 1 tsp salt
- 2 pinches ground black pepper
- 營養價值
- 每 9 oz
- 卡路里
- 6778 kJ / 1620 kcal
- 蛋白質
- 15 g
- 碳水化合物
- 18 g
- 脂肪
- 168 g
- 飽和脂肪
- 101 g
- 纖維
- 3 g
- 鈉
- 1814 mg
