難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pierna de cordero
- 1 pierna de cordero con hueso (aprox. 1200 g)
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos pimienta molida
- 20 hojas de menta fresca
- 1000 g de agua
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
Puré de patata a la mostaza
- 1000 g de patatas harinosas peladas y en rodajas (1 cm)
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla en trozos
- 50 g de queso cheddar rallado
- 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 3268 kJ / 781 kcal
- 蛋白質
- 45.6 g
- 碳水化合物
- 43.5 g
- 脂肪
- 47.3 g
- 飽和脂肪
- 24 g
- 纖維
- 4.5 g
- 鈉
- 1442.6 mg
替代食譜
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Tacos de solomillo ibérico a la mostaza (HESTAN CUE)
40min
Ternera al ron con setas
25min
Rape al oporto
50min
Solomillo de ternera con boletus y rebozuelos al ron
40min
Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas
45min
Pato a la naranja
3小時 20 分
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Pierna de cordero asada con vino tinto y romero (MEATER)
9小時
Dorada a la plancha con crema de guisantes y tapenade (HESTAN CUE)
45min
Ossobuco a la milanesa
1h 10min
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2h