難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco
- 740 g di acqua
- 8 g di dado per brodo di carne
- ½ cucchiaino di sale
- 200 g di salsiccia fresca a pezzi (16 pezzi da 4 cm)
- 16 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 bustina di zafferano in polvere
- pistilli di zafferano, a piacere (非必選)
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2237.3 kJ / 534.8 kcal
- 蛋白質
- 12.9 g
- 碳水化合物
- 63.5 g
- 脂肪
- 24.1 g
- 飽和脂肪
- 6.9 g
- 纖維
- 1.1 g
- 鈉
- 369.3 mg
替代食譜
Risotto con speck, noci di macadamia e prugne secche
30min
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
40min
Risotto zafferano e pioppini
40min
Risotto all'arancia con ragù di anatra
40min
Petto d’anatra con pere e nocciole
1h 30min
Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)
1h 10 min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min
Risotto all'Amarone
35 min
Risotto autunnale
50min
Brasato di cervo al vino rosso e cioccolato di Antonia Klugmann
4h 30min
Risotto radicchio e salsiccia
35 min
Pane senza lievito
19h