難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di noci macadamia
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di speck a listarelle
- 700 g di acqua a temperatura ambiente
- 60 g di prugne secche denocciolate a pezzi (2 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 30 g di burro a tocchetti
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2385 kJ / 570 kcal
- 蛋白質
- 13.9 g
- 碳水化合物
- 73.4 g
- 脂肪
- 24.5 g
- 纖維
- 2.6 g
替代食譜
Risotto radicchio e salsiccia
35min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto rosmarino e speck
25min
Risotto alla melagrana, Gorgonzola e brandy
45min
Risotto arancia, robiola e rosmarino
30min
Risotto melone e speck
40min
Risotto affumicato
35min
Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola
35min
Risotto con pancetta, noci e panna
35min
Risotto all'Amarone
35min
Risotto autunnale
50min
Risotto con Brie, speck e noci
35min