難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio, senza anima
- 100 g di cipolla dorata in quarti
- 1 peperoncino piccante fresco
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 200 g di scampi
- 200 g di seppie, pulite e ad anelli
- 300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
- 200 g di pomodori pelati
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di filetti di coda di rospo, senza pelle e senza lische
- 200 g di scorfano in filetti
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 - 12 fette di pane casereccio tostato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 2673 kJ / 639 kcal
- 蛋白質
- 79.8 g
- 碳水化合物
- 16.3 g
- 脂肪
- 28.8 g
替代食譜
Zuppetta di crostacei
40min
Zuppa di pesce tradizionale
1h 30min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Astice in bella vista
1h 15min
Brodetto romagnolo
50min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Lumachine in rosso
1h 40min
Moscardini al limone
30min
Zuppa di pesce misto
40min
Cozze alla Medoc
50min
Insalata di mare
1h 30min
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1h 20min