難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
- 1 spicchio di aglio senza anima
- 100 g di cipolla dorata in quarti
- 1 peperoncino piccante fresco
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 60 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di cozze fresche pulite
- 200 g di scampi
- 200 g di seppie pulite e ad anelli
- 300 g di polpo fresco a pezzi (3-4 cm circa)
- 200 g di pomodori pelati
- 100 g di vino bianco secco
- 300 g di filetti di coda di rospo senza pelle e senza lische
- 200 g di scorfano in filetti
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 10 - 12 fette di pane casereccio tostato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 639 kcal / 2673 kJ
- 蛋白質
- 79.8 g
- 脂肪
- 28.8 g
- 碳水化合物
- 16.3 g
替代食譜
Zuppetta di pesce (per 2 persone)
1小時
Zuppa di pesce misto
40 分
Pepata di cozze
55 分
Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone
3小時
Polpo con patate alla salentina
1小時 10 分
Catalana di pesce e verdure
1小時 30 分
Polenta al nero di seppia con ragù di calamari
1小時 20 分
Zuppa di pesce alla napoletana
1小時 10 分
Brodetto ricco con crostoni
1小時
Insalata di polpo, sedano e prezzemolo
50 分
Zuppa di pesce tradizionale
1小時 30 分
Risotto al nero di seppia
35 分