難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 250 g di acqua
- 350 g di aceto di mele
- 20 g di sale
- 800 g di melanzane sbucciate e a listarelle (3 mm)
- 300 g di peperoni rossi a listerelle (3 mm)
- 5 peperoncini rossi piccanti, freschi a dadini
- 2 pomodori secchi a listarelle
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 544 kJ / 130 kcal
- 蛋白質
- 3.2 g
- 碳水化合物
- 11.3 g
- 脂肪
- 8.3 g
- 纖維
- 4.2 g
替代食譜
Salsa peperoni rossi e mele
35min
Penne al ragù vegetale, finocchietto selvatico e scaglie di Parmigiano reggiano DOP (di Francesca Romana Barberini)
35min
Salsa di peperoni in conserva
1小時 15 分
Ravioli di ricotta con sugo di melanzane
1h 40min
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8小時 50 分
Salsa rubra
30min
Composta di melanzane e peperoni
1h 45min
Crema di melanzane
50min
Torta raw al cioccolato e banana
1h 20min
Gnocchi di farro con pesto di melanzane
2小時
Crema di melanzane grigliate
35min
Salsa melanzane e mandorle
25min