
裝置與配件
Vieiras a la plancha con mermelada de chile
準備 15 分
總時間 25 分
10 raciones
食材
Mermelada de chile
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de chalotas70 g
-
de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)10 g
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de aceite de oliva virgen extra20 g
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de azúcar40 g
-
de vinagre40 g
-
de zumo de lima1 ½ cucharadas
-
de azúcar moreno20 g
Vieiras
-
vieiras (solo los cuerpos, sin coral)10
-
de zumo de lima2 cucharadas
-
de aceite de oliva virgen extra para pintar1 cucharada
-
de sal2 - 3 pellizcos
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de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
-
de cilantro fresco3 - 4 ramitas
營養價值 每 1 ración
卡路里
67.1 kcal /
280.5 kJ
蛋白質
2.3 g
脂肪
3.3 g
碳水化合物
7 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
0.5 g
鈉
223.9 mg