Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

4.6 8 評分

準備 45 分

總時間 2小時 15 分

6 raciones

食材

300 g de berberechos frescos
1 ¾ cucharaditas de sal
200 g de mantequilla en trozos pequeños de 1-2 cm y congelada
200 g de harina
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva
400 g de puerro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de nata
3 pellizcos de pimienta blanca molida
1 huevo batido

難易度

進階

營養價值每 1 ración

鈉 281.7 mg

蛋白質 11 g

卡路里 1653 kJ / 394 kcal

脂肪 28.3 g

纖維 2.5 g

飽和脂肪 17.5 g

碳水化合物 22 g

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