裝置與配件
Fiambre de bonito fresco con encurtidos
準備 30 分
總時間 25小時
8 raciones
食材
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600 g de bonito fresco sin piel ni espinas en dados de 2-3 cm
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1 diente de ajo
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50 g de cebolleta en trozos (parte blanca)
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6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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40 g de pan rallado
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1 huevo
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50 g de tomate frito estilo casero
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1 cucharadita de sal
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2 pellizcos de pimienta molida
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60 g de aceitunas verdes sin hueso
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2 pimientos del piquillo en dados de 1 cm
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40 g de pepinillos en vinagre
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60 g de jamón curado en dados pequeños (aprox. 5 mm)
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300 g de agua
-
500 g de cubitos de hielo
難易度
中等
營養價值 每 1 ración
鈉
651.9 mg
蛋白質
22.6 g
卡路里
683 kJ /
163 kcal
脂肪
6 g
纖維
0.7 g
飽和脂肪
1.4 g
碳水化合物
4.8 g
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