Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)

Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)

4.3 14 評分
準備 25 分
總時間 1小時 35 分
4 raciones

食材

  • 1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
  • 3 pellizcos de sal
  • ½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
  • 1 cucharadita de miel
  • 1700 - 1800 g de agua
  • 50 g de vino tinto
  • 50 g de mermelada de arándanos
  • 1 cucharada de azúcar
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
  • 100 g de picatostes
  • 50 g de queso parmesano en lascas
  • 40 g de anacardos tostados sin sal
  • 50 g de frutos rojos frescos variados

營養價值 每 1 ración

卡路里 475 kcal / 1986 kJ
蛋白質 20.9 g
脂肪 30.7 g
碳水化合物 28.9 g
纖維 3 g
飽和脂肪 5.7 g
1283.9 mg

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