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Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
準備 25 分
總時間 1小時 35 分
4 raciones
食材
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magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)1
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de sal3 pellizcos
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de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)½ cucharadita
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de miel1 cucharadita
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de agua1700 - 1800 g
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de vino tinto50 g
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de mermelada de arándanos50 g
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de azúcar1 cucharada
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de vinagre balsámico20 g
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de hojas baby de ensalada variada (mezclum)300 g
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de picatostes100 g
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de queso parmesano en lascas50 g
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de anacardos tostados sin sal40 g
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de frutos rojos frescos variados50 g
營養價值 每 1 ración
卡路里
475 kcal /
1986 kJ
蛋白質
20.9 g
脂肪
30.7 g
碳水化合物
28.9 g
纖維
3 g
飽和脂肪
5.7 g
鈉
1283.9 mg