
裝置與配件
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos (Al vacío)
準備 25 分
總時間 1小時 35 分
4 raciones
食材
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1 magret de pato con piel sin hueso (300-400 g)
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3 pellizcos de sal
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½ cucharadita de especias variadas (canela, clavo, pimienta negra, cayena y jengibre)
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1 cucharadita de miel
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1700 - 1800 g de agua
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50 g de vino tinto
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50 g de mermelada de arándanos
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1 cucharada de azúcar
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20 g de vinagre balsámico
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300 g de hojas baby de ensalada variada (mezclum)
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100 g de picatostes
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50 g de queso parmesano en lascas
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40 g de anacardos tostados sin sal
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50 g de frutos rojos frescos variados
營養價值 每 1 ración
卡路里
475 kcal /
1986 kJ
蛋白質
20.9 g
脂肪
30.7 g
碳水化合物
28.9 g
纖維
3 g
飽和脂肪
5.7 g
鈉
1283.9 mg