跳至主要內容 搜尋
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4.3 12 評分
準備 15 分
總時間 4小時 15 分
6 raciones
免費註冊

食材

Helado de pimientos del piquillo confitados
  • 2 hojas de gelatina
  • agua fría
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 90 g de azúcar
  • 10 g de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • 130 g de pimientos del piquillo escurridos
  • 1 cucharada de vinagre de jerez
  • 100 g de nata (35% de grasa)
  • 120 g de leche
  • 2 pellizcos de pimienta molida
Ajoblanco
  • 200 g de almendras crudas sin piel
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de miga de pan blanco (del día anterior)
  • 2 dientes de ajo
  • 70 g de aceite de oliva virgen extra
  • 30 g de vinagre de jerez
  • 800 - 1000 g de agua fría
Terminación y montaje
  • 4 pellizcos de sal en escamas

難易度

簡單

營養價值 每 1 ración

蛋白質 9.2 g
卡路里 2223.1 kJ / 531.8 kcal
脂肪 41.3 g
纖維 4.6 g
碳水化合物 30.7 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊 更多資訊

更多相關食譜

Helados salados 5 食譜
西班牙

您可能也會喜歡...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

4.2(74)

30 分

Carpaccio de gambón y kumquat para dos

4.0(21)

30 分

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

3.9(15)

4小時 45 分

Ajoblanco de avellana con compota de manzana y brocheta de sardina

4.0(16)

30 分

Crema tibia de espárragos con berberechos

4.5(133)

5 分

Gazpacho de cerezas con hierbabuena

4.5(70)

10 分

Salmón marinado con remolacha

4.7(16)

48小時

Tartar de bacalao y sandía

4.3(4)

40 分

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4.6(26)

4小時 40 分

Turrón de foie, cebolla frita y mango

4.7(116)

3小時 15 分

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6(55)

30 分

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

4.6(92)

1小時 10 分