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Estofado de merluza con sombrero de hojaldre

Estofado de merluza con sombrero de hojaldre
3.4 5 評分
準備 20 分
總時間 1小時 30 分
6 raciones
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食材

  • 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 30 g de tallos de apio en trozos de 2 cm
  • 80 g de zanahorias en trozos de 2 cm
  • 5 granos de pimienta negra
  • 50 g de aceite de oliva
  • 570 g de tomate triturado en conserva
  • 100 g de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel seca
  • 500 g de lomo de merluza fresca en trozos de 3-4 cm
  • 100 g de corazones de alcachofa en conserva en mitades
  • 250 g lámina de masa de hojaldre extendida
  • 1 huevo batido

難易度

中等

營養價值 每 1 ración

鈉 359.8 mg
蛋白質 19.3 g
卡路里 1836 kJ / 439 kcal
脂肪 25.1 g
纖維 4.6 g
飽和脂肪 5.3 g
碳水化合物 32.8 g

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