難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 30 g di gambo di sedano a pezzi
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 g di cipolla in quarti
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 120 g di fagioli bianchi secchi, ammollati in acqua per 10 ore e scolati
- 150 g di acqua
- 300 g di passata di pomodoro
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 400 g di salamelle di maiale a pezzi (7-8 cm)
- fette di pane casereccio tostate
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1895.4 kJ / 453 kcal
- 蛋白質
- 17.4 g
- 碳水化合物
- 24 g
- 脂肪
- 32.4 g
- 飽和脂肪
- 1.9 g
- 纖維
- 4 g
- 鈉
- 221.3 mg
替代食譜
Polenta con straccetti di manzo
1h 30min
Cotechino e lenticchie
1h
Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso
4小時 45 分
Costine di maiale piccanti a Cottura Lenta con mini tortillas
5h
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2小時 30 分
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2h 40min
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8小時 30 分
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45 min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9h
Ragù di carne di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4小時
Brasato ai funghi
6h