難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le dahl noir crémeux
-
200
g de haricots mungo à grain noir, secs et entiers (haricots urd)
或 200 g de haricots azuki secs - 20 g d'huile végétale
- 6 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, coupé en lamelles
- 170 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 30 g de beurre, en morceaux
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 20 g de concentré de tomate
- 400 g de lait
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'épices à chili
Le chou-fleur rôti
- 30 g d'huile végétale
- 2 c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 choux-fleurs, les têtes entières (environ 600 g chacune), coupées en 6 quartiers
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- crème liquide 30-40% m.g., pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 2523 kJ / 603 kcal
- 蛋白質
- 25 g
- 碳水化合物
- 35 g
- 脂肪
- 35 g
- 飽和脂肪
- 14 g
- 纖維
- 22.1 g
- 鈉
- 335 mg
替代食譜
Cuisson de l'épeautre complet
35min
Curry au tofu fumé
40min
Curry de pois chiches et épinards
1h
Curry végétarien
45min
Dhal butternut et lentilles corail
45min
Cuisson du millet
45min
Légumes racines et céréales mélangées
3h 15min
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12h
Lentilles corail à l'indienne
55min
Curry de pois chiches aux épinards, riz aux cranberries
35min
Dhal de lentilles corail, chou-fleur et patate douce
50min