難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- water, to cover
- 5 dried red chillies, deseeded if preferred
- 5 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 10 garlic cloves
- 3 makrut lime leaves
- 3 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 5 sprigs fresh coriander (roots, stalks and leaves)
- 2 eschalots
- 70 g fish sauce
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 tsp ground coriander
- 20 g peanut oil
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 2709.5 kJ / 647.6 kcal
- 蛋白質
- 20.7 g
- 碳水化合物
- 101.4 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 飽和脂肪
- 3.7 g
- 纖維
- 17.5 g
- 鈉
- 10221.3 mg
替代食譜
Thai green curry paste
10 分
Lamb saag
1h 30min
Sri Lankan red beef curry
1h 40min
Thai red curry paste
15 min
Thai Massaman Curry Paste
25min
Thai Massaman Curry Paste
25min
Beef rendang
6小時 20 分
Silverbeet dahl
8h 40min
Thai Green Curry Paste
15 min
Tandoori paste
5 分
Thai green chicken curry
30min
Thai red chicken curry
30min