難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- water, to cover
- 5 dried red chillies, deseeded if preferred
- 5 fresh long red chillies, trimmed, deseeded if preferred and cut into halves
- 4 cm piece fresh ginger, peeled
- 10 garlic cloves
- 3 makrut lime leaves
- 3 stalks lemongrass, white part only, cut into pieces (3 cm)
- 5 sprigs fresh coriander (roots, stalks and leaves)
- 2 eschalots
- 70 g fish sauce
- 2 tsp salt
- 1 tsp ground black pepper
- 2 tsp ground coriander
- 20 g peanut oil
- 營養價值
- 每 400 g
- 卡路里
- 2709.5 kJ / 647.6 kcal
- 蛋白質
- 20.7 g
- 碳水化合物
- 101.4 g
- 脂肪
- 25.4 g
- 飽和脂肪
- 3.7 g
- 纖維
- 17.5 g
- 鈉
- 10221.3 mg
替代食譜
Prawn and chicken laksa
40min
Thai Massaman Curry Paste
25min
Red Thai Curry Paste
25min
Thai Massaman Curry Paste
25min
Thai Green Curry Paste
15 分
Thai green curry paste
10 分
Madras curry powder
15 分
Rogan josh
1h 35min
Thai red curry paste
15 分
Satay sauce
15 分
Tandoori paste
5 分
Coconut fish curry
1小時 10 分