難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g vegetable oil
- 300 g brown onions, cut into wedges
- 30 g unsalted butter
- 300 g water
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 20 g pouring (whipping) cream
- 30 g plain flour
- ¼ - ½ tsp salt, to taste
- 2 pinches ground black pepper
- 2 pinches nutmeg
- 營養價值
- 每 600 g
- 卡路里
- 2855 kJ / 679.8 kcal
- 蛋白質
- 8.3 g
- 碳水化合物
- 41.2 g
- 脂肪
- 52.7 g
- 飽和脂肪
- 23.3 g
- 纖維
- 9 g
- 鈉
- 2071.9 mg
替代食譜
Traditional cocktail sauce
5min
Steak and kidney pudding
3h 45min
Jalapeño and corn croquettes with chipotle mayonnaise
25h 20min
Sous vide strawberries with white chocolate mousse (TM5)
2h
Choron sauce (Tomato béarnaise)
20min
Diane sauce
20min
Vegetable soup, eggs en cocotte with spinach
1h
Quatre quarts cake (four fourths cake)
1h
Mystery soup
45min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15min
Traditional gravy
25min
Béchamel sauce (TM6 )
15min