裝置與配件
Raspberry soufflés
準備 20 分
總時間 1小時 35 分
12 portions
食材
Raspberry base
-
unsalted butter for greasing
-
caster sugar for dusting12 tsp
-
frozen raspberries220 g
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caster sugar50 g
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lemon juice30 g
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cornflour20 g
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water40 g
Soufflé mixture
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hard nougat broken into pieces (3 cm)120 g
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egg whites (approx. 290 g)8
-
caster sugar60 g
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cream of tartar1 tsp
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icing sugar for dusting
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
33.2 mg
蛋白質
2.6 g
卡路里
488.1 kJ /
116.7 kcal
脂肪
0.4 g
纖維
1.7 g
飽和脂肪
0.2 g
碳水化合物
26.2 g
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