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Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)

Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)
4.1 135 評分
準備 5 分
總時間 35 分
2 portions
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食材

  • salted butter cut into pieces
    30 g
  • thickened cream
    30 g
  • milk
    30 g
  • eggs (see Tips)
    6
  • salt plus extra to season
    2 pinches
  • water plus extra to submerge bags
    1850 g
  • lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)
    30 g
  • ground black pepper to season
  • fresh chives chopped, for garnishing

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 681.4 mg
蛋白質 22.5 g
卡路里 1898.5 kJ / 452 kcal
脂肪 40.6 g
纖維 0.1 g
飽和脂肪 20.9 g
碳水化合物 1 g

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