裝置與配件
Sous vide scrambled eggs (Skinnymixers)
準備 5 分
總時間 35 分
2 portions
食材
-
salted butter cut into pieces30 g
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thickened cream30 g
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milk30 g
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eggs (see Tips)6
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salt plus extra to season2 pinches
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water plus extra to submerge bags1850 g
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lemon juice or 1 tsp ascorbic acid (see Tips)30 g
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ground black pepper to season
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fresh chives chopped, for garnishing
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
681.4 mg
蛋白質
22.5 g
卡路里
1898.5 kJ /
452 kcal
脂肪
40.6 g
纖維
0.1 g
飽和脂肪
20.9 g
碳水化合物
1 g
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