裝置與配件
Nougat de chèvre aux fruits frais
準備 15 分
總時間 12小時 35 分
8 portions
食材
-
400 g de fromage de chèvre frais type Chavroux
-
40 g de noisettes décortiquées
-
3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
140 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en deux
-
40 g de miel
-
20 g d'eau
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140 g de raisins noirs et blancs, égrainés et coupés en deux
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100 g de crème liquide entière
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
難易度
簡單
營養價值 每 1 portion
鈉
54 mg
蛋白質
6.1 g
卡路里
817.1 kJ /
195.8 kcal
脂肪
14.3 g
纖維
1 g
飽和脂肪
7.4 g
碳水化合物
11.4 g
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