Granité à la tomate

Soupe glacée de poivrons grillés

Gaspacho de poivron, réduction de balsamique

Velouté glacé aux petits pois

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

Mousse de chèvre en habit de poireau

Vinaigrette au schweppes, miel et pamplemousse

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

Juillet - Gaspacho et sorbet tomate basilic

Bouchées de betterave, chèvre et pesto de roquette

Ti-punch

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Sauce au chocolat