Květákovo-špenátové lasagne

Květáková směs

• 140 gramů cibule napůl
• 1 stroužek česneku
• 30 gramů řepkového oleje
• 600 gramů květáku na kousky
• 500 gramů sekaných rajčat v plechovce
• 1 čajová lžička soli
• 1 čajová lžička mletého černého pepře
• 1 ½ čajové lžičky mleté uzené sladké papriky
• 1 ½ čajové lžičky pizza koření plus navíc na posypání
  或 1 ½ čajové lžičky sušené majoránky plus navíc na posypání

Bešamelová omáčka a dokončení

• 600 gramů ovesného nápoje neslazeného
  或 600 gramů rýžového mléka
• 50 gramů margarínu plus navíc na vymazání
• 80 gramů hladké mouky
• 1 čajová lžička soli
• ½ čajové lžičky mletého černého pepře
• 200 gramů těstovin, lasagní bezvaječných
• 230 gramů mražených špenátových listů rozmražených, osušených (viz Tip)
• 3 rajčata na plátky