Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem

Name: Pomalu vařená dýňovo-fazolová polévka s kokosovým mlékem
Prep time: 15 min
Cook time: 16 h 20 min
Total time: 16 h 20 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 120 gramů sušených velkých bílých fazolí; voda; 20 gramů olivového oleje; 200 gramů cibule; 150 gramů mrkve; 70 gramů řapíkatého celeru; ½ - 1 čajová lžička soli; 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 1 čajová lžička kurkumy; 450 gramů dýně hokkaidó; 600 gramů kokosového mléka; krajíce chleba; 1 polévková lžíce dýňových semínek

5.0 (2 評分 )

免費註冊

難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 16小時 20 分

份量 6 porcí

食材

120 gramů sušených velkých bílých fazolí
或 120 gramů fazolí haricot
voda, na namočení fazolí
20 gramů olivového oleje
200 gramů cibule, na klínky
150 gramů mrkve, na kousky (2 cm)
70 gramů řapíkatého celeru, na kousky (1 cm)
½ - 1 čajová lžička soli
1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
或 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody)
2 čajové lžičky mletého kmínu (非必選)
1 čajová lžička kurkumy
450 gramů dýně hokkaidó, na kousky (3–4 cm)
600 gramů kokosového mléka
krajíce chleba, opečené, k podávání
或 krutony, k podávání
1 polévková lžíce dýňových semínek, orestovaných, k podávání

營養價值: 每 1 porci
卡路里: 898 kJ / 214 kcal
蛋白質: 9 g
碳水化合物: 29 g
脂肪: 5 g
飽和脂肪: 1 g
纖維: 8.4 g
鈉: 639 mg