難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 600 g de carottes, pelées et coupées en rondelles
- 1 gousse d'ail
- 700 g d'eau
- sel
- 1 c. à soupe de cerfeuil frais, haché
- 2 c. à soupe de persil frais, haché
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- poivre moulu
- 12 petits filets de sole ou 8 gros
- 40 g de beurre, détaillé en dés
- 25 g d'huile d'olive
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1193 kJ / 285 kcal
- 蛋白質
- 23 g
- 碳水化合物
- 11 g
- 脂肪
- 16 g
替代食譜
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40min
Blanquette de saumon aux champignons des bois
50min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes
35min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Cabillaud aux petits pois
1h 40 min
Turbot au beurre d'orange et purée carotte-coco
55 分
Sole, farce mousseline aux petits légumes
1小時 55 分
Escalopes de bar et mousseline d'artichaut
1h 30min
Poisson en croûte d'estragon, carottes nouvelles et purée de petits pois
1h
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40min