Ensalada de lentejas en samfaina

Ensalada de lentejas en samfaina

4.3 54 評分

準備 30 分

總時間 1小時

4 raciones

食材

50 g de aceite de oliva
100 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
100 g de pimiento verde en trozos de 2 cm
1 berenjena (aprox. 250 g)
4 pellizcos de sal
170 g de cebolla en octavos
250 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
2 dientes de ajo
200 g de tomate maduro pelado en trozos
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de azúcar (非必選)
400 g de lentejas cocidas (en conserva)
20 - 30 g de vinagre
sal en escamas
pimienta molida

營養價值每 1 ración

卡路里 246 kcal / 1031 kJ

蛋白質 9.3 g

脂肪 13.3 g

碳水化合物 22.6 g

纖維 9.5 g

飽和脂肪 1.9 g

鈉 1243.2 mg

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