Insalata di legumi (vegan)

Insalata di legumi (vegan)

4.3 20 評分

準備 10 分

總時間 50 分

4 porzioni

食材

750 g di acqua
1 cucchiaino di zafferano in polvere
1 cucchiaino di sale
150 g di piselli freschi
100 g di taccole fresche
100 g di fagiolini verdi freschi
50 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
50 g di ceci in scatola scolati e sciacquati
300 g di riso rosso integrale (cottura 30 minuti)
1 cipolla rossa di Tropea a listarelle
1 barattolo di mais dolce in scatola scolato e sciacquato
3 cucchiai di olive nere denocciolate
olio extravergine di oliva q.b.

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 12.1 g

卡路里 2084 kJ / 498 kcal

脂肪 15.1 g

纖維 7.1 g

碳水化合物 74.9 g

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