難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 30 g de beurre
- 300 g de carottes, coupées en morceaux
- 700 g d'eau
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 80 g de bleu d'Auvergne, détaillé en dés
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1381.5 kJ / 330 kcal
- 蛋白質
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 39.8 g
- 脂肪
- 13.8 g
- 飽和脂肪
- 8.5 g
- 纖維
- 7.5 g
- 鈉
- 767.3 mg
替代食譜
Velouté de châtaigne
35min
Velouté de céleri-rave aux châtaignes, lard croustillant
40min
Velouté de châtaignes, céleri-rave et noisettes
50min
Soupe de petits pois à la menthe
25min
Velouté de céleri à la poire et aux noix
50min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40min
Soupe de petits pois au mascarpone et au basilic
25min
Velouté de potimarron à la châtaigne et au gorgonzola
45min
Soupe de courgettes, ricotta et olives
30min
Velouté de châtaignes et céleri
40min
Soupe de champignons marrons-bacon
50min
Crème de butternut aux châtaignes
35min