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Soupe de potimarron et compotée d'oignons

Soupe de potimarron et compotée d'oignons
4.7 51 評分
準備 5 分
總時間 45 分
6 portions
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食材

La compotée d'oignons
  • 20 g d'huile d'olive
  • 4 oignons rouges coupés en deux
  • 1 c. à café de piment
  • 1 c. à soupe de sucre roux
  • 2 pincées de sel
  • 20 g de vinaigre balsamique
  • 20 g de vinaigre de cidre
  • 100 g de vin rouge
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 50 g de beurre
La soupe de potiron
  • 1 oignon rouge coupé en deux
  • 100 g de lardons
  • 300 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 4 poires coupées en morceaux
  • 600 g de chair de potimarron coupée en morceaux
  • 2 pincées de sel
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 50 g de noisettes entières

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 938.7 mg
蛋白質 6.7 g
卡路里 1148.5 kJ / 277.2 kcal
脂肪 19.5 g
纖維 4.2 g
飽和脂肪 7.2 g
碳水化合物 14.5 g

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